自己挟菜显得自私无礼。
应请客人先挟菜。
C.挟取面前的菜肴
挟菜的顺序应从自己面前的部分挟取,不可乱翻或只挑自己喜爱的。
用公用筷子从自己面前的区域挟起。
D.看准落箸
如果是鱼、鸡块类的菜肴,挟菜时应先看准自己想要的部位再落筷挟取。若在盘中东挑西捡,是有失礼仪的。
不宜在菜肴中挑三拣四,惹人讨厌。
E.使用调味品
从公碟中拿取调味品,如醋、酱油,要记得使用公用筷、匙。若直接把食物放入公碟中蘸取酱汁也是不合礼仪的。
先以公用匙取酱汁。
可以把酱汁放在自己盘中或汤匙上。
直接把食物放入公碟蘸汁是不合宜的。
6.食用的礼仪
食用菜肴的礼仪就是所谓的“吃相”。尤其吃鱼、虾蟹等较难处理的海鲜,怎么样才能吃得优雅,又不至于因为顾忌而吃不饱?建议参考下述的方法。
A.吃鱼的时候,记得用公用筷子挟取。
图中的餐厅设置是黑色为公用筷子,白色为自己使用的筷子。
吐出的鱼骨等残渣类不要的部分,应置于自己碟内,再请服务员更换,不应将这些东西置于桌上。