“我当然便说到熬粥这上面了。你这水火相济，不就是水在上，火在下嘛？跟锅里熬粥没什么两样，只要火候到了，锅热了，水开了，米就烂糊了，蒸汽也就在锅里面上上下下，融合在一块儿，分不开了。这便是厨艺里所讲的火食之道！”
兆龙听刘一手一口气讲出这么些大道理，惊得合不拢嘴巴，“姥爷，你真是太厉害，我，我……”他脑子里光灿灿一片，竟然联想到站浑圆桩时的情形，肾水与心火完美地交融，化为腾腾的真气，沿着经络徐徐运行，之后又从每个毛孔里冒出来……
刘一手见他那副模样，乐了，“嘿嘿，当年你爷爷听了我这番话，也大赞特赞的，对我佩服得不得了。说什么男人下厨没出息，我刘一手最不爱听这话，你说他是不是个糊涂蛋？”
兆龙自然不肯当面承认爷爷糊涂，却也哈哈跟着大笑两声。刘一手不免又吹嘘了几句。其实，这水火相济的火食理论，他也是听几位国子监的学士说的。其中一人还是位书法大家，因为吃好了他秘制的菜肴，喜不自胜，便在他面前掉书袋，说出上述的一番话。