食物是人的根本，俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，在以前，劳动人民把食物看的比什么都重要，只要能让自己和家人吃饱饭，付出再多的辛苦也是值得，到了现代，人们的生活水平提高了，吃饭不仅仅是为了饱腹，更多的是为了享受，但是生活的节奏太快，让太多的人没有时间花在寻找这种美食享受上边，这时候小编我的作用就体现出来了，每天给大家带来不同的美食讯息，只需要花上短短的几分钟，就能对一些美食进行了解了，来看今天小编给大家带来关于美食的讯息吧。带着儿女回乡下看父母，老妈土法一锅“硬菜”，农二代看了都想家。
     星期天带着孩子想出去透透气，就想到回乡下老家看看父母。平时在城里呆久了，就想到以前在农村的生活，还有那种乡村气息。还有那些自家种的瓜果蔬菜，有时还能在家帮父母干一些农活。刚一到家，老妈就招呼赶紧去做好吃的。我们也就都帮忙做着。我的老家是遍地竹林的山区，竹筒饭为特色小吃，传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香，待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，竹的清香混合着饭香扑鼻而来，香嫩可口。看着老妈弄好的竹筒，我就慌忙跑过去结果来要自己做。让她去忙其他的了。
     我们在外面做竹筒饭，老妈就在厨房里忙着炒菜，有膏瓜炒肉片、此外还有鱼和杀的鸡。只有肉是集市上买的，其它都是爸妈自己种自己养的。到要吃饭端菜上桌的时候，妈妈把小院子里的土灶锅盖掀开给我看，我这才发现原来锅里还有一样“硬菜”：红烧猪蹄。我输哦怎么刚刚能闻到阵阵香味。看着这一锅红彤彤的猪蹄都想流口水了。
     红烧猪蹄可是老妈最拿手的卤味了，小时候都是到逢年过节的时候老妈才做给我们吃，今天看来真给过大年似的丰富的很啊。看着孩子们也都吃的很开心，父母也都非常高兴。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
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