日本高清bt资源下载剧情介绍:在老家，我的母亲每年都要晒柿饼，儿时的我曾在母亲的指导下做“旋柿饼”的工作。以我的聪明才智，再加上母亲的严格要求精心指导，经过长时间实践锻炼，我旋柿饼的技术炉火纯青。技术高超的标志就是旋下来的“柿皮儿”从来不会断，一个柿子一条，而且要厚要薄要宽要窄随心所欲。在这项工作中我后来一直坚持将“柿皮儿”弄得厚一些，宁可让柿饼因此而变小。原因是厚厚的“柿皮儿”经过晒和捂这两道工序，同样会“出霜”，同样软甜可口，比薄一些的“柿皮儿”更好吃。我这样做完全是别出心裁，或多或少有点儿恶作剧的味道，虽经母亲大人批评纠正但仍乐此不疲。正因为有如此的经历和记忆，所以我对“柿皮儿”有一种很深切很特殊的感情，况来到这城市生活近二十年，假冒伪劣的柿饼每年在市场上还能看到，“柿皮儿”的确久违了！我看到那东西就流眼泪了。不仅仅因为“柿皮儿”本身久违了，更因为想起了小时候指导我旋柿饼、一年前突然病故的老母亲……老家人食用柿子还有一种极为重要的方式就是做柿子醋。但凡吃不完晒不完的、乃至成熟得不好甚或破碎的柿子，都可以装进细脖子的陶瓷缸里捂着发酵。等到来年开春，这些柿子就变成可以用来做食用醋的“酸酸醋”。做醋的时候，给这些“酸酸醋”加上干净的短麦草搅拌，然后再发酵，最后加水，从最下面有一小眼、插着砸成碎片状的竹棍儿控制流量的“淋醋缸”里淋出，就成了颜色橙黄、味道酸而醇香的食用柿子醋。这种家做的柿子醋是故乡庄稼人一年到头除了食盐以外最重要的调味品。我经常能想起每年春天做醋的那几天，我家放置闲杂物品的一间空房里时常传出嘀嘀嗒嗒淋醋的声音，而且醋香四溢。母亲不时去看看，搅拌搅拌，动一动碎片状的竹棍儿控制淋醋的速度，而且脸上洋溢着劳动创造的幸福感。做好的醋按照头遍、二遍、三遍分开，装在不同的醋缸里。头遍醋最酸、最好，也最耐贮存……相关影视:日本高清bt资源下载